Um für den Gast und den Servicemitarbeiter den Zugang zum Thema Wein zu erleichtern, hat das Husaren-Weingut ein neues Weinmarketing und damit auch ein neues Ausschanksystem entwickelt.

Baron Schmalvogel definierte 12 Husaren-Weine, die sich am Etikett nur durch die Farbe und korrespondierende Namen unterscheiden. Roter Husar, Grüner Husar - siehe Husaren-Linie

Das ist für jedermann leicht zu merken, egal welcher Sprache oder Konfession er oder sie angehört. Die Farbenlehre ist international und bereits im Kleinkindalter jedem geläufig. Auf den Tischaufstellern sind diese 12 Weine angeführt und jeweils auch kurz beschrieben. Der Gast kann sich so schnell vor und nach der Bestellung informieren. In Verbindung damit wird eine Verkostung von den 12 verschiedenen Sorten angeboten, sodass sich in kürzester Zeit das erforderliche Weinwissen aneignen lässt.
Farbe und Geschmack sind die Eckpunkte - nicht komplizierte Zusammenhänge von Reben, Lagen und Jahrgängen.



Neues Ausschanksystem

Wichtig ist die interne Organisation. Die unterschiedlichen Farbetiketten auf der Flasche und die dazugehörige Flaschenkapsel am Flaschenhals bewirken ein leichtes Auffinden der jeweiligen Flaschen im Schrank, sodass keine Verwechslung beim Einschenken passiert. Die mitgelieferte Glasklebevignette in der dazugehörigen Farbe verhindert eine Verwechslung beim Servieren bis zum Gast.

Sogar die Nachbestellung wird dadurch vereinfacht. Die nicht völlig entleerten Flaschen können mittels Vakuumstöpsel und Vakuumpumpe mehrere Tage aufbewahrt werden. Durch dieses System vervielfachen sich die Weinumsätze bei gleichzeitiger Kosteneinsparung. Es fördert sogar den Verkauf über die Straße, auch als Geschenkmitnahmeartikel - im Supermarkt sind die Husarenweine nicht erhältlich.

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